Sūrmaišis KUGINIS 36x32cm 5 vnt.

Sūriui gaminti nepakeičiamas produktas, kuris užtikrina didesnį sūrio gamybos efektyvumą. Kalcio chloridas pagerina varškės formavimosi, varškės vientisumą, varškės perdirbimą.

Plokščia forma, stačiakampės skylės šonuose, trikampės apačioje. Forma idealiai tinka daugeliui sūrių gaminti.

"Cafe de Paris" žolelių mišinys yra puikus ir aromatingas prieskonis žolelių sviestui, varškei, padažams, užpilams, žuvies ir trumpai keptos mėsos patiekalams. Jis taip pat puikiai tinka šviežiems trumpai brandintiems pusryčių sūriams arba rūgštiniams ir fermentiniams sūriams.

Šviežio ir pusiau kieto sūrio gamybai. Starterinės kultūros, skirtos tiesiogiai inokuliuoti pieną. Sausos, užšaldytos bakterijų kultūros. Starteris miltelių pavidalu (liofilizatas). Starterinė kultūra, atspari aukštesnei temperatūrai transportavimo metu.

Išskirtinis prieskonių mišinys, pasižymintis nepaprastu aromatu. Stiprus pomidorų skonis, kurį suteikia saulėje džiovinti pomidorai, puikiai dera su raudonėliais, o aitrioji paprikos kompozicija suteikia pikantiško skonio.

Koncentruotas! Švarus, standartizuotas fermentas gaunamas iš veršelių ir (arba) suaugusių karvių skrandžių išskirtų fermentų. Dėl šliužo fermento susidaro varškė.

Rekomenduojamas sūriams su baltuoju pelėsiu gaminti pvz.: Camembert, Brie ir kt.. Starterinės kultūros, skirtos tiesiogiai inokuliuoti pieną. Sausos, užšaldytos bakterijų kultūros. Starteris miltelių pavidalu (liofilizatas). Starterinė kultūra, atspari aukštesnei temperatūrai transportavimo metu.

Gruyere, Emmental, Eldamer ir kitiems šveicariškiems sūriams. Starterinės kultūros, skirtos tiesiogiai inokuliuoti pieną. Sausos, užšaldytos bakterijų kultūros. Starteris miltelių pavidalu (liofilizatas). Starterinė kultūra, atspari aukštesnei temperatūrai transportavimo metu.

Sūrmaišis KŪGINIS 1 kg sūriams, pagamintas iš lankstaus polietileno skiriasi nuo kitų trimate struktūra, kūgio formos skylutėmis

Mikrobiologinio šliužo fermento milteliai yra fermentinis produktas leidžiantis lengvai ir greitai pagaminti sūrius iš karvės pieno, ožkos pieno ir sojos pieno. Šliužo fermentas yra 100% vegetariškas, todėl jį galima naudoti ir laikantis dietos, kurioje vengiama gyvūninės kilmės produktų vartojimo. 

Sūrmaišis KŪGINIS 0.5 kg sūriams, pagamintas iš lankstaus polietileno skiriasi nuo kitų trimate struktūra, kūgio formos skylutėmis

Sūrmaišis pagamintas iš lankstaus polietileno skiriasi nuo kitų trimate struktūra, kūgio formos skylutėmis

Išskirtinis audinys iš natūralaus, nedažyto ekologiško lino.

 Audinys, idealiai tinka naminiam sūriui gaminti. Didelis audinio dydis palengvina sūrio gaminimo procesą ir leidžia pagaminti daugiau sūrio. Dėka kūginės formos skylučių, neprilimpa prie sūrio masės, dėl ko sūrio paviršius

Drenažinis kilimėlis sūrių brandinimo lentynoms, stalams, drenažo vonioms ir pan. Ypatinga jos struktūra sukuria idealias sąlygas (oro ir drėgmės srautas, įtakoja sūrio laikymui) sūrį lašinti, džiovinti ir brandinti.