Natūralus Mikrobiologinis Rennet fermentas 50ml

Mikrobiologinio šliužo fermento milteliai yra fermentinis produktas leidžiantis lengvai ir greitai pagaminti sūrius iš karvės pieno, ožkos pieno ir sojos pieno. Šliužo fermentas yra 100% vegetariškas, todėl jį galima naudoti ir laikantis dietos, kurioje vengiama gyvūninės kilmės produktų vartojimo. 

Sūrmaišis KŪGINIS 2 kg sūriams, pagamintas iš lankstaus polietileno skiriasi nuo kitų trimate struktūra, kūgio formos skylutėmis

Elastingų ir šviežių sūrių gamybai. Starterinės kultūros, skirtos tiesiogiai inokuliuoti pieną. Sausos, užšaldytos bakterijų kultūros. Starteris miltelių pavidalu (liofilizatas). Starterinė kultūra, atspari aukštesnei temperatūrai transportavimo metu.

Sūrmaišis pagamintas iš PE2 (35), kurio dėka jis yra labai patvarus. Dėl kūginės kiaurymių struktūros jis nelimpa prie sūrio, todėl jo paviršius bus ypač lygus. Audinys nesulaiko drėgmės, o tai reiškia, kad gaminant sūrį nereikia sudaryti didelio

Pusiau kietų, kietųjų, minkštųjų, ir mėlynųjų sūrių gamybai. Starterinės kultūros, skirtos tiesiogiai inokuliuoti pieną. Sausos, užšaldytos bakterijų kultūros. Starteris miltelių pavidalu (liofilizatas). Starterinė kultūra, atspari aukštesnei temperatūrai transportavimo metu.

Šis dviejų sūrmaišių rinkinys yra daugkartinio naudojimo, pagamintų iš elastingo, patvaraus ir saugaus polietileno, jums tikrai palengvins darbą.

Koncentruota, liofilizuota pieno rūgšties pradinė kultūra, skirta tiesioginiam inokuliavimui, idealiai tinka gaminti fermentuotą pieną, jogurtą, šaldytą jogurtą, šviežius sūrius su probiotinėmis savybėmis.

Drenažinis kilimėlis sūrių brandinimo lentynoms, stalams, drenažo vonioms ir pan. Ypatinga jos struktūra sukuria idealias sąlygas (oro ir drėgmės srautas, įtakoja sūrio laikymui) sūrį lašinti, džiovinti ir brandinti.

Kopolimero dispersijos sūrio danga vandens pagrindu. Tinka kietiems ir pusiau kietiems sūriams padengti.  

Lipazė naudojama pieno pramonėje gaminant ilgai ir vidutiniškai brandintus sūrius, kur reikalingas aromatingesnis „aštrus“ skonis.

Laiškiniai česnakai - tai džiovinti, smulkiai supjaustyti gumbeliniai lapeliai, puikiai tinkantys varškei, sriuboms ir padažams, patiekalams su kiaušiniais, bulvėmis, ankštinėmis daržovėmis ir salotoms. Laiškiniuose svogūnuose gausu vitamino C, akį džiuginančio provitamino A, B grupės vitaminų, kalcio, magnio ir kalio.

Pusiau kieto, kietojo ir minkštojo sūrio gamybai.Starterinės kultūros, skirtos tiesiogiai inokuliuoti pieną. Sausos, užšaldytos bakterijų kultūros. Starteris miltelių pavidalu (liofilizatas). Starterinė kultūra, atspari aukštesnei temperatūrai transportavimo metu.

Kopolimero dispersijos sūrio danga vandens pagrindu. Tinka kietiems ir pusiau kietiems sūriams padengti. Susidaro kieta apsauginė danga.  

Puikiai parinktas liofilizuotų mezo- ir termofilinių pieno rūgšties bakterijų mišinys, kurio dėka galite paruošti skanų graikišką fetos sūrį namų sąlygomis.

"Cafe de Paris" žolelių mišinys yra puikus ir aromatingas prieskonis žolelių sviestui, varškei, padažams, užpilams, žuvies ir trumpai keptos mėsos patiekalams. Jis taip pat puikiai tinka šviežiems trumpai brandintiems pusryčių sūriams arba rūgštiniams ir fermentiniams sūriams.