Druska sūdymui, marinavimui ir vytinimui 1kg

Druska sūdymui, marinavimui ir vytinimui 1kg

410023
3,60 €
Su mokesčiais Pristatymas per 2-6 d.d.

Sūdymo druska apsaugo mėsą nuo natūralios raudonai rožinės spalvos praradimo o svarbiausia, apsaugo produktus nuo nepageidaujamų mikroorganizmų, daugiausia botulino bakterijų, vystymosi. Taip pat pagreitina nitritų virtimą azoto oksidu, pagerina mėsos produktų spalvą. Tai puikus stabilizatorius. Šia druska galima apdoroti mėsą, ją ruošiant rūkymui, džiovinimui ir brandinimui.

DRUSKA MĖSOS SŪDYMUI, MARINAVIMUI IR VYTINIMUI  1kg

Tai ne kas kita, kaip nejoduotos išgarintos valgomosios druskos ir natrio nitrito (nitrito) mišinys. Sūdymo druska apsaugo mėsą nuo natūralios raudonai rožinės spalvos praradimo o svarbiausia, apsaugo produktus nuo nepageidaujamų mikroorganizmų, daugiausia botulino bakterijų, vystymosi. Taip pat pagreitina nitritų virtimą azoto oksidu, pagerina mėsos produktų spalvą. Tai puikus stabilizatorius. Šia druska galima apdoroti mėsą, ją ruošiant rūkymui, džiovinimui ir brandinimui. 

 SAVYBĖS

Išlaiko mikrobiologinį saugumą – apsaugos jūsų specialybes nuo nepageidaujamų mikroorganizmų, daugiausia Clostridium botulinum – botulino bakterijų, vystymosi.

Išryškina natūralią mėsos gaminių spalvą – galite lengvai ir efektyviai apsaugoti savo gaminius nuo natūralios ir apetitą keliančios raudonai rožinės spalvos praradimo.

Sausam ir šlapiam sūdymui – pasirenkate patogiausią mėsos sūdymo būdą.

Lengva naudoti – ant pakuotės rasite trumpą ir aiškią naudojimo instrukciją.

Saugus sveikatai – gaminys atitinka visus saugos standartus.

NAUDOJIMO INSTRUKCIJA ruošiant 1 kg mėsos:

Šlapias sūdymas:  58-65 g sūdymo druskos užpilkite 1 litru šalto vandens, įberkite 4 g cukraus ir mėgstamų prieskonių. Mėsą marinate laikykite 7-14 dienų šaldytuve.

Sausas mėsos gabalėlių sūdymas: mėsą įtrinkite 18-25 g sūdymo druskos ir mėgstamais prieskoniais. Laikyti šaldytuve 3-7 dienas, atsižvelgiant į tai, kad geriausi rezultatai pasiekiami laikantis taisyklės: 1 cm mėsos storio = 1 marinavimo diena.

Sausas dešrų sūdymas: į 1 kg maltos mėsos įberkite 13-17 g sūdymo druskos ir mėgstamų prieskonių. Paruoštą mišinį palikite šaldytuve 1 dieną.

Sudedamosios dalys: nejoduota druska, lipnumą reguliuojanti medžiaga: E536, natrio nitritas (0,6%).

Grynasis kiekis: 1kg.

Susiję produktai

Sūdytu mėsos gaminių aprišimo replės + 60...

313313
18,20 €

Sūdytų mėsos gaminių aprišimo replės + 60 aprišimo žiedų. Nepamainoma pagalba virtuvėje - mėsos aprišimo įrankis palengvina specialių žiedų uždėjimą ant mėsos tinklelių, natūralių bei dirbtinių apvalkalų ruošiant mėsą ir dešras rūkymui.

Druskos,druskingumo matuoklis

405558
7,00 €
Druskos,druskingumo matuoklis, , Dabar galite suteikti sau galimybę išmatuoti druskos koncentraciją tirpaluose. Nepraleiskite progos! Matuojant druskos koncentraciją sūryme, naudojant sūrymo matuoklį, išpilkite tiriamą sūrymą į siaurą cilindrą tie
Jums taip pat gali patikti

Baltas tinklelis mėsai Ø20 cm - 5m (220°C)

20405
3,80 €

Baltas tinklelis mėsai, atsparus karščiui iki 220°C, skersmuo 20 cm, ilgis 5 m, tinka sąlyčiui su maistu. Tinklelis mėsai naudojamas ruošiant naminius mėsos produktus virimui, troškinimui, karštam ir šaltam rūkymui ir kepimui. Puikiai tinka kumpiams ruošti.

Nedidelė lauko rūkykla XL

330007
82,20 €

Aukštos kokybės nešiojama rūkykla. Pagaminta iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, kurioje galima rūkyti mėsą, žuvį, sūrį, kiaušinius ir dešras. Dėl mažos formos galite naudoti balkone ar terasoje, kieme ar keliaujant, pvz. stovyklavietėje.

Nevalgomas kolageno apvalkalas Ø65 - 4m 90°C

310302
6,80 €

Aukštos kokybės, dirbtinių baltymų, nevalgomas kolageno apvalkalas Ø65 - 4m (90°C), turintis Nacionalinio higienos instituto sertifikatą, leidžiantį greitai ir paprastai paruošti naminę perdirbtą mėsą. Apvalkalas tinkamas sąlyčiui su maistu,

Slyvos medienos drožlės rūkymui/kepimui 450g

780837
3,20 €

Aukštos kokybės slyvų medienos drožlės, skirtos naudoti kiaulienos rūkymui ir grilinimui. Dėl savo savybių jos suteikia gaminiams sodrų, norimą aromatą ir skonį, taip pat patrauklią rudai raudoną spalvą.

5 kg VYŠNIOS medienos drožlės

780405
28,55 €

Natūralios vyšnios medienos drožlės, skirtos paukštienos, jautienos, kiaulienos ir žuvies rūkymui bei grilinimui. Dėl šių drožlių jūsų mėsos ir žuvies patiekalai įgis norimą aromatą, skonį ir išskirtinę aukso raudoną spalvą.

Baltas Tinklelis Mėsai (220°C) Ø 22 cm x 4 m

310103
5,90 €

Tinklelis mėsai (220°C) baltas, elastingas, 22 cm skersmens ir 4 m ilgio. Tinklelis mėsai naudojamas ruošiant naminius mėsos produktus karštam ir šaltam rūkymui, kepimui, virimui, marinavimui, brandinimui bei vytinimui.

Kumpio viryklė 0,8 kg

313008
32,35 €

Prietaisas tinka visų tipų viryklėms. Su šia virykle galima paruošti vienu užpildymu ne daugiau kaip 0,8 kg mėsos. Tai gali būti garuose troškinta mėsa – klasikiniai kumpiai, vyniotiniai, įvairūs mėsos gaminiai su daržovėmis ar grybai, taip pat vegetariški patiekalai.

Nevalgomas kolageno apvalkalai Ø55 - 4m 90°C

310301
5,90 €

Aukštos kokybės kolageno apvalkalas dešroms pagamintas iš natūralių gyvūninės kilmės baltymų (galvijų odos). Tinka virtoms, rūkytoms ir vytintoms dešroms ruošti. Tai puikus sprendimas tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems mėsos gaminių entuziastams, norintiems lengvai ir greitai paruošti namines dešras.

Nešiojama elektrinė rūkykla

330020
139,90 €

Elektrinė rūkykla skirta rūkymui ir kepimui be skiedrų, taip pat gali būti naudojama kaip orkaitė. Lengva nešioti ir naudoti – dėl dydžio, svorio ir nešiojimo rankenos. Rūkyklą nesunkiai pasiimsite su savimi į kelionę.

Nerūdijančio plieno kablys 100 mm, Ø 4 mm

311309
0,70 €

Ypač tvirtas, nerūdijančio plieno, storo metalo kablys mėsos rūkymui. Patogus rūkymas - šių tradicinių rūkymo kabliuko dėka galėsite rūkyti mėsos gaminius pakabinę juos ant stabilaus laikiklio. Kablių pagalba dūmai patenka į visą mėsos paviršių todėl jūsų produktai bus išrūkyti vienodai.

Registruotis

Naujos paskyros registracija

Jau turite paskyrą?
Prisijunkite arba Atstatykite slaptažodį