YO122 – Jogurto Startinė Kultūra (Bakterijos) 100L

Pusiau kieto, kietojo ir minkštojo sūrio gamybai.Starterinės kultūros, skirtos tiesiogiai inokuliuoti pieną. Sausos, užšaldytos bakterijų kultūros. Starteris miltelių pavidalu (liofilizatas). Starterinė kultūra, atspari aukštesnei temperatūrai transportavimo metu.

 Audinys, idealiai tinka naminiam sūriui gaminti. Didelis audinio dydis palengvina sūrio gaminimo procesą ir leidžia pagaminti daugiau sūrio. Dėka kūginės formos skylučių, neprilimpa prie sūrio masės, dėl ko sūrio paviršius

Mikrobinis šliužo fermentas yra vegetariškas fermentų preparatas, naudojamas greitai ir efektyviai koaguliuoti pieną gaminant sūrį.

Sūrmaišis KŪGINIS 0.5 kg sūriams, pagamintas iš lankstaus polietileno skiriasi nuo kitų trimate struktūra, kūgio formos skylutėmis

Sūrmaišis pagamintas iš lankstaus polietileno skiriasi nuo kitų trimate struktūra, kūgio formos skylutėmis

Aukštos kokybės maišelis, skirtas sūriui, misai, varškei, jogurtui ir kt.

Puikiai parinktas liofilizuotų mezo- ir termofilinių pieno rūgšties bakterijų mišinys, kurio dėka galite paruošti skanų graikišką fetos sūrį namų sąlygomis.

Forma su stačiakampėmis skylutėmis. Idealiai tinka daugelio sūrių gamybai. Paruošti sūriai atrodo elegantiškai, tradiciškai. Forma turi kojeles, todėl išrūgų nutekėjimas yra lengvesnis. Taip pat turi dvi rankenas, kurios palengvina darbą su forma.

Drenažinis kilimėlis sūrių brandinimo lentynoms, stalams, drenažo vonioms ir pan. Ypatinga jos struktūra sukuria idealias sąlygas (oro ir drėgmės srautas, įtakoja sūrio laikymui) sūrį lašinti, džiovinti ir brandinti.

B-Cheese – tai inovatyvus prietaisas, leidžiantis paruošti skanius ir šviežius sūrius bei jogurtus, naudojant tik natūralius ingredientus.

Rekomenduojamas šviežiems ir minkštiems sūriams, tokiems kaip Rokforas, Gorgonzola ir Rokpolas. Starterinės kultūros, skirtos tiesiogiai inokuliuoti pieną. Sausos, užšaldytos bakterijų kultūros. Starteris miltelių pavidalu (liofilizatas). Starterinė kultūra, atspari aukštesnei temperatūrai transportavimo metu.

Pusiau kietų ir minkštų sūrių gamybai. Ypač rekomenduojamas tradiciniam ir aromatingam Gouda sūriui gaminti. Starterinės kultūros, skirtos tiesiogiai inokuliuoti pieną. Sausos, užšaldytos bakterijų kultūros. Starteris miltelių pavidalu (liofilizatas). Starterinė kultūra, atspari aukštesnei temperatūrai transportavimo metu.

Pusiau kieto, kieto ir minkšto sūrio gamybai. Starterinės kultūros, skirtos tiesiogiai inokuliuoti pieną. Sausos, užšaldytos bakterijų kultūros. Starteris miltelių pavidalu (liofilizatas). Starterinė kultūra, atspari aukštesnei temperatūrai transportavimo metu.

Sūrmaišis KŪGINIS 0.3 kg sūriams, pagamintas iš lankstaus polietileno skiriasi nuo kitų trimate struktūra, kūgio formos skylutėmis

Audinys profesionaliam naudojimui sūrininkystėje, pagamintas iš medvilnės, neleidžia sūrio varškei užkimšti sūrio formelės skylutes, o tai sukeltų netolygų išrūgų tekėjimą