100 g Universalios vyno mielės SC

100 g Universalios vyno mielės SC

16520-100
6,30 €
Su mokesčiais Pristatymas per 2-6 d.d.

Tai universali Saccharomyces cerevisiae mielių padermė, skirta baltųjų, raudonųjų ir rožinių vynų fermentacijai. Šios mielės užtikrina patikimą, tolygią ir pilną fermentaciją bei padeda išgauti švarius, gaivius ir intensyvius aromatus, išlaikant natūralias vynuogių veislės savybes. Tinka gaminant vynus ir iš įvairių uogų ir vaisių pvz. rabarbarų, agrastų, serbentų, aviečių, obuolių ir kt.

100 g UNIVERSALIOS VYNO MIELĖS ENARTISFERM SC baltam, raudonam ir rožiniam vynui

EnartisFerm SC – tai universali Saccharomyces cerevisiae mielių padermė, skirta baltųjų, raudonųjų ir rožinių vynų fermentacijai. Šios mielės užtikrina patikimą, tolygią ir pilną fermentaciją bei padeda išgauti švarius, gaivius ir intensyvius aromatus, išlaikant natūralias vynuogių veislės savybes. Tinka gaminant vynus ir iš įvairių uogų ir vaisių pvz. rabarbarų, agrastų, serbentų, aviečių, obuolių ir kt. Ypač geras pasirinkimas gaminant pusiau saldžius ar saldžius vynus.

Puikiai tinka jaunų, lengvų vynų gamybai.

Pagrindinės savybės

  • Tinka baltam, raudonam ir rožiniam vynui

  • Švarūs, gaivūs ir intensyvūs aromatai

  • Išryškina vynuogių veislės charakterį

  • Greita fermentacija

  • Maža lakiųjų rūgščių, H₂S ir SO₂ gamyba

  • Mažas putojimas

  • Patikima fermentacija net dideliais kiekiais

Mikrobiologinės charakteristikos

  • Rūšis: Saccharomyces cerevisiae

  • Fermentacijos temperatūra: 15–30 °C

  • Fermentacijos greitis: greitas

  • Alkoholio tolerancija: iki 13 % tūrio

  • Killer faktorius: neutralus

  • Cukraus/alkoholio išeiga: 16,5 g cukraus / 1 % alkoholio

Enologinės charakteristikos

  • Azoto poreikis – vidutinis

  • Deguonies poreikis – vidutinis

  • Lakiųjų rūgščių gamyba – maža

  • Acetaldehido gamyba – maža

  • Vandenilio sulfido (H₂S) gamyba – maža

  • SO₂ gamyba – maža

  • Putojimas – mažas

Pritaikymas

  • Jauniems, lengviems baltiems, raudoniems ir rožiniams vynams

  • Vynams, kuriuose siekiama išlaikyti ir pabrėžti veislinius aromatus

  • Patikimai fermentacijai apdorojant didelius kiekius

Dozavimas

20–40 g/100 litrams vyno

Pakelio pakanka 250 - 500 litrams vyno. 

Didesnė dozė rekomenduojama:

  • pažeistoms ar prastesnės kokybės uogoms ar vynuogėms

  • esant aukštai cukraus koncentracijai

  • kai misa nėra idealiai mikrobiologiškai švari

Naudojimo instrukcija

  1. Mieles ištirpinti švariame vandenyje (vandens kiekis – 10 kartų didesnis nei mielių svoris), švelniai maišant.

  2. Vandens temperatūra turi būti 35–40 °C.

  3. Palikti 20 minučių, po to dar kartą išmaišyti.

  4. Suspensiją supilti į misą arba sultis.

  5. Užtikrinti, kad temperatūros skirtumas tarp mielių suspensijos ir misos neviršytų 10 °C.

  6. Gerai išmaišykite.

Laikantis šių nurodymų užtikrinamas maksimalus mielių gyvybingumas ir efektyvi fermentacija

Sudedamosios dalys: sausos mielės Saccharomyces cerevisiae
Grynasis kiekis: 100 g.

Gamintojas: Enartis Italija
Platintojas: D. Marcinkevičiaus gamybinė komercinė įm. "Medėja" Dariaus ir Girėno g. 3, Plungė

Susiję produktai

Pektino fermentas

21705
1,20 €
Pektino fermentas, PEKTINĄ ARDANTIS FERMENTAS naudojamas rauginant vaisių masę. Naudojant pektino fermentą sulčių išsiskyrimas padidėja 10-15%, žymiai palengvinamas mielių darbas bei vynas geriau skaidrėja., Pektininių medžiagų daugiausia būna serbentuose

VYNO SKAIDRINTOJAS FANTOM

22145
2,30 €

VYNO SKAIDRINTOJAS FANTOM, VYNO SKAIDRINTOJAS "FANTOM" viena populiariausių ir efektingiausių skaidrinimo priemonių. Tinka baltiesiems, rožiniams ir raudoniesiems vynams. Išskaidrina vyną per 24 val. Grubus skaidrinimas nuo 15 min. iki 2 val.

Konservantas SORBOSOL-100

72310-100
5,80 €
Konservantas SORBOSOL-100, Konservantas SORBOSOL stabdo mikroorganizmų vystymąsi ir fermentaciją, apsaugo vyną nuo pakartotinės fermentacijos. Taip pat apsaugo nuo oksidacijos, aromato praradimo, spalvos pakeitimo (pvz. parudavimo) ir vyno apkartimo. SORB
Jums taip pat gali patikti

Vyno mielės TOP 15

17340
1,60 €

EnartisFerm TOP 15 – tai itin stipri ir patikima vyno mielių padermė, skirta sudėtingoms fermentacijoms bei stipriems vynams gaminti. Šios universalios mielės tinka baltųjų, raudonųjų, rožinių, desertinių ir putojančių vynų gamybai iš įvairių uogų ir vaisių.

Rinkinys midaus gamybai

63211
6,50 €

Rinkinys midaus gamybai – pilnas komplektas naminiam midui pasigaminti. Sudėtyje mielės, maistingosios medžiagos, taninas, rūgštis, skaidrintojai ir konservantas. Tinka tiek pradedantiesiems, tiek pažengusiems. Su dviem receptais – šaltuoju būdu ir verdant. Puikus pasirinkimas norintiems gaminti natūralų naminį midų.

500 g. Universalios vyno mielės TOP 15

17340-500
39,00 €

EnartisFerm TOP 15 – tai itin stipri ir patikima vyno mielių padermė, skirta sudėtingoms fermentacijoms bei stipriems vynams gaminti. Šios universalios mielės tinka baltųjų, raudonųjų, rožinių, desertinių ir putojančių vynų gamybai iš įvairių uogų ir vaisių.

Universalios vyno mielės SC

16520
1,30 €

EnartisFerm SC – tai universali Saccharomyces cerevisiae mielių padermė, skirta baltųjų, raudonųjų ir rožinių vynų fermentacijai. Šios mielės užtikrina patikimą, tolygią ir pilną fermentaciją bei padeda išgauti švarius, gaivius ir intensyvius aromatus, išlaikant natūralias vynuogių veislės savybes. Tinka gaminant vynus ir iš įvairių uogų ir vaisių pvz. rabarbarų, agrastų, serbentų, aviečių, obuolių ir kt. Ypatingai geras pasirinkimas gaminant pusiau saldžius ar saldžius vynus.

SC MIELĖS - 500

16520-500
22,40 €

tai universali Saccharomyces cerevisiae mielių padermė, skirta baltųjų, raudonųjų ir rožinių vynų fermentacijai. Šios mielės užtikrina patikimą, tolygią ir pilną fermentaciją bei padeda išgauti švarius, gaivius ir intensyvius aromatus, išlaikant natūralias vynuogių veislės savybes. Tinka gaminant vynus ir iš įvairių uogų ir vaisių pvz. rabarbarų, agrastų, serbentų, aviečių, obuolių ir kt. Ypatingai geras pasirinkimas gaminant pusiau saldžius ar saldžius vynus.

100 g. Universalios vyno mielės TOP 15

17340-100
9,90 €

EnartisFerm TOP 15 – tai itin stipri ir patikima vyno mielių padermė, skirta sudėtingoms fermentacijoms bei stipriems vynams gaminti. Šios universalios mielės tinka baltųjų, raudonųjų, rožinių, desertinių ir putojančių vynų gamybai iš įvairių uogų ir vaisių.

UNIVERSALUS RINKINYS NAMINIO VYNO GAMYBAI

22175
6,30 €

Universalus rinkinys naminio vyno gamybai iki 30 l – tai pilnas komplektas su vyno mielėmis, pektino fermentu, mielių maistinėmis medžiagomis, konservantais ir skaidrinimo priemonėmis. Tinka baltam ir raudonam vynui iš vaisių, uogų bei gėlių. Puikus pasirinkimas gaminant naminį vyną iš obuolių, vyšnių, serbentų, vynuogių ar kitų vaisių. Viskas, ko reikia kokybiškai vyno gamybai namuose.

Registruotis

Naujos paskyros registracija

Jau turite paskyrą?
Prisijunkite arba Atstatykite slaptažodį