• Nauja

10 g BROWIN Kalcio chloridas

411216
0,90 €
Su mokesčiais Pristatymas per 2-6 d.d.

Kalcio chloridas – tai esminis priedas kiekvienam, gaminančiam sūrį namuose ar profesionaliai. Jis padeda atkurti pieno kalcio balansą ir užtikrina sklandų bei efektyvų krešėjimo procesą.

10 g KALCIO CHLORIDAS SŪRIŲ GAMYBAI 

Nepakeičiamas ingredientas kokybiškam naminiam sūriui

Kalcio chloridas – tai esminis priedas kiekvienam, gaminančiam sūrį namuose ar profesionaliai. Jis padeda atkurti pieno kalcio balansą ir užtikrina sklandų bei efektyvų krešėjimo procesą.

Kodėl verta rinktis?

  • Didesnė sūrio išeiga – sumažina kazeino ir riebalų nuostolius
  • Geriau kreša pienas – pagerina pieno konsistenciją ir krešėjimą
  • Tvirtesnė sutrauka – lengviau pjaustyti ir apdoroti
  • Puikiai tinka sudėtingesniam pienui – ypač naudojant pasterizuotą ar mažo kalcio kiekio pieną
  • Ekonomiška pakuotė – užtenka net 100–142 litrams pieno
  • Aukšta kokybė – maistinės klasės, saugus naudoti

🧀 Naudojimas sūrio gamyboje

Kalcio chloridas yra būtinas ingredientas, kai naudojamas:

  • žemos temperatūros pasterizuotas pienas
  • šviežias pienas su sumažintu kalcio kiekiu

Jis:

  • pagerina pieno krešėjimą
  • sustiprina sutraukos struktūrą
  • leidžia lengviau apdoroti sūrį

🍺 Papildomas pritaikymas

Tinka ir alaus gamybai – padeda išgauti:

  • pilnesnį skonį
  • švelnesnę tekstūrą
  • geresnę baltymų flokuliaciją

📏 Dozavimas

  • 0,7–1 g (žiupsnelis) / 10 l pieno
  • Koncentracija: 94–96 % (labai efektyvus produktas)
  • Grynasis kiekis: 10 g.

🧪 Naudojimo instrukcija

  1. Ištirpinkite reikiamą kiekį 50 ml virinto vandens
  2. Supilkite į pieną
  3. Įdėkite prieš starterines kultūras ir fermentą

⚠️ Svarbu: neviršykite rekomenduojamos dozės – perteklius gali suteikti kartumo.

⚠️ Saugumas

  • Dirgina akis
  • Patekus į akis – kruopščiai plauti vandeniu kelias minutes

Puikus pasirinkimas tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sūrio gamintojams!

Susiję produktai

Sūrmaišis TRIKAMPIS 45X40cm 2 vnt.

411306
3,95 €

Sūrmaišis sūrių gamybai. Pagaminta iš lankstaus, patvaraus polietileno (PE2). Dėl kūginės kiaurymių formos audinys nelimpa prie varškės ir suformuoja labai lygų sūrio paviršių. Audinys nesulaiko drėgmės, o tai reiškia, kad gaminant sūrį nereikia sudaryti didelio slėgio. 

Jums taip pat gali patikti

Taninas TAN ROUGE

14641
1,20 €

Taninas Enartis Tan Rouge – tai specializuotas kondensuotų ir hidrolizuojamų taninų mišinis (išgautas iš egzotinės medienos, kaštonų ir taros), skirtas raudonųjų ir rožinių gėrimų gamybai. Šis produktas yra nepakeičiamas įrankis siekiant išsaugoti ryškią spalvą ir apsaugoti gėrimą nuo oksidacijos.

VIK BEER Šviesus "BITTER"

14194
20,90 €

Šviesus, kartusis „BITTER" alaus misos koncentratas. Per 20 - 30 dienų galėsite pasigaminti apie 5% stiprumo (ar stipresnio), 23 litrus naminio alaus. Komplektuojamas kartu su mielėmis. Jums reikės tik vandens ir cukraus arba dekstrozės (priklausomai nuo gaminamo alaus stiprumo). Grynasis kiekis 1.7 kg.

ENOLMATIC vakuuminis išpilstytuvas

00828
345,00 €

„Enolmatic“ yra Italijoje pagamintas, populiariausias pusiau automatinis vakuuminis išpilstytuvas, užtikrinantis iki 200 butelių per valandą našumą. Šis universalus įrenginys naudoja vakuuminį siurblį, kuris leidžia skysčiui tekėti tiesiai iš talpos į butelį be jokio sąlyčio su mechaninėmis dalimis ir deguonimi.

MODULINIS DISTILIATORIUS „BALDUR“ 18 L

341227
295,00 €

Pilnos komplektacijos, 18 ltr talpos Modulinis distiliatorius „BALDUR“ buvo sukurtas tam, kad atitiktų išrankiausių klientų poreikius. Standartizuotų jungčių ir naujoviškų sistemos komponentų dėka galima konfigūruoti įvairių tipų distiliavimo įrenginius. Kaitinimui galima naudoti elektrinę plytelę arba dujinę viryklę.

Alksnio/Buko medienos drožlės kiaulienos...

780843
2,90 €

Natūralios alksnio ir bukmedžio medienos drožlės, skirtos kiaulienos rūkymui ir grilinimui. Dėl šių drožlių jūsų kiaulienos patiekalai įgis norimą aromatą, skonį ir išskirtinę aukso rudos spalvą.

IŠPILSTYMO PISTOLETAS

003804
18,90 €

Šis plastikinis pilstymo pistoletas yra sukurtas tam, kad maistinių skysčių perpylimo operacijos būtų praktiškos, saugios ir tikslios. Tai nepakeičiamas įrankis namų gamintojams, smulkiesiems ūkininkams bei maisto pramonės darbuotojams, siekiantiems efektyvumo ir higienos.

Užpumpuojamas sifononas su išpilstymo vamzdeliu...

45460
14,00 €

Automatinis sifonas su putų susidarymą stabdančiu išpilstymo vamzdeliu naudingas ir universalus prietaisas alaus, putojančių vynų, sidrų ir kitų gėrimų, kurie išpilstymo metu gali putoti, išpilstymui. Putų susidarymą stabdantis išpilstymo vamzdelis leidžia pripildyti butelius nesukeliant putų. Išpilstymo vamzdelio vožtuvėlio pagalba galite paleisti arba sustabdyti tekėjimą.

Registruotis

Naujos paskyros registracija

Jau turite paskyrą?
Prisijunkite arba Atstatykite slaptažodį