SKAIDRINTOJAS – STABILIZATORIUS
BALTIESIEMS IR ROŽINIAMS VYNAMS
CLARIL ZW
Sudedamosios dalys: Natrio aktyvuotas bentonitas, augaliniai baltymai, chitozanas.
Claril ZW sudėtyje nėra alerginių junginių. Gyvūninės kilmės produktų nebuvimas leidžia jį naudoti gaminant vynus, skirtus vartoti vegetarams ir veganams.
Savybės: Claril ZW skirtas baltiesiems ir rožiniams vynams išskaidrinti, išlaikant jų juslines savybes ir struktūrą. Jis pagerina baltymų stabilumą ir pašalina nestabilius koloidus, kurie gali turėti įtakos vyno skaidrumui ir filtravimui. Neleidžia susidaryti baltiminėms nuosėdoms buteliuose po išpilstymo.
Claril ZR skirtas raudoniesiems vynams skaidrinti, išlaikant jų juslines savybes ir struktūrą. Gali būti naudojamas brandintų, raudonųjų vynų nuskaidrinimui. Pašalina baltymus, nestabilius spalvų junginius, pagerina vyno skaidrumą ir filtruojamumą. Neleidžia susidaryti baltiminėms nuosėdoms buteliuose po išpilstymo.
Augaliniai baltymai, kuriuos sustiprina chitozanas ir bentonitas, yra labai veiksmingi:
▪ gerėja skaidrėjimas;
▪ pašalinami baltymai ir nestabilūs koloidai;
▪ palengvinamas filtravimas;
▪ užkertant kelią lengvam defektui ir pagerinti vyno ilgaamžiškumą.
▪ apsaugo vyną nuo oksidacijos.
Laikyti vėsioje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje. Dėmesio: produktas linkęs sugerti kvapus.
Grynasis kiekis: 1 kg.
Dozavimas: 20 - 80 g./100 l vyno.
Pakelio užtenka 2500 – 5000 ltr.
Platintojas: Įm. Medėja Dariaus ir Girėno g 3, Plungė.
Gamintojas: ENARTIS
