Alaus mielės S-33

S-33 ALAUS MIELĖS
Tai sausos, viršutinės fermentacijos mielės, pasižyminčios plačiu panaudojimu ir išraiškingu skoniu. Jos dažnai naudojamos belgiško stiliaus ir išskirtinio charakterio alaus gamyboje, kur svarbus sodrus kūnas ir kompleksinis aromatas.
Šios mielės puikiai tinka belgiškam kvietiniam alui, Trapistų alui, Special Ale, Amber Ale ir stipresniems alaus stiliams. Dėl didelio galutinio tankumo alus išlieka pilnesnio kūno, su lengvu saldumu ir švelniais vaisiškais (banano, vaisių, prieskonių) esterių tonais.
S-33 pasižymi vidutiniu nusėdimu, o fermentacija vyksta stabiliai ir patikimai, todėl mielės mėgstamos tiek pradedančių, tiek pažengusių aludarių.

Techninės savybės

• Tipas: sausos alaus mielės

• Fermentacija: viršutinė

• Tolerancija alkoholiui: 11,5%

• Pritaikymas: belgiško ir išskirtinio alaus gamyba

• Fermentacijos temperatūra: 15–20 °C

• Galutinis tankumas: didelis

• Nusėdimas: vidutinis

• Pakelio pakanka: 20–30 litrų alaus

Grynasis kiekis: 11.5 g.
Pagaminta Prancūzijoje