Kristalinė dekstrozė labai lengvai fermentuojasi mielių. Ją naudojant, alaus skonis bus švelnesnis, labiau subalansuotas, be aštraus obuolių poskonio, kuris gali atsirasti naudojant baltąjį cukrų.
Kristalinė dekstrozė labai lengvai fermentuojasi mielių. Ją naudojant, alaus skonis bus švelnesnis, labiau subalansuotas, be aštraus obuolių poskonio, kuris gali atsirasti naudojant baltąjį cukrų.
Dekstrozė (Gliukozė)
Dekstrozė (gliukozė, vynuogių cukrus) – gerai organizmo įsisavinamas angliavandenis ir natūralus saldiklis, kurio randama vynuogėse ir kituose vaisiuose bei uogose. Kristalinė dekstrozė labai lengvai fermentuojasi mielių. Ją naudojant, alaus skonis bus švelnesnis, labiau subalansuotas, be aštraus obuolių poskonio, kuris gali atsirasti naudojant baltąjį cukrų.
Dėmesio: dekstrozė mažiau saldesnė nei cukrus (jos reikia 20% daugiau).
Grynasis kiekis: 1 kg
