Bakterijų kultūra VARŠKEI
- 6.30€ (Su PVM)
- Prekės kodas: 411243
- Prieinamumas: LAIKINAI NĖRA (TEIRAUTIS)
Bakterijų kultūra VARŠKEITermofilinių pieno rūgšties bakterijų mišinys, kurio dėka galėsite pasigaminti skanios naminės varškės ar rūgpienio.Į puodą supilkite 5 litrus mažai pasterizuoto (iki 74°C) arba šviežio pieno ir pašildykite iki 40°C. Įpilkite maždaug 0,3 g (apie 1/5 arbatinio šaukštelio) bakterijų, ištirpintų maždaug 30 ml šalto vandens arba pieno. Atidėkite 24 valandoms kambario temperatū..
Žymos: suris, priedai, kultura, prieskoniai, surio gamyba, maistas, skonis, surio raugas, bakteriju kulturos jogurtui, jogurto gamyba
Bakterijų kultūra VARŠKEI
Termofilinių pieno rūgšties bakterijų mišinys, kurio dėka galėsite pasigaminti skanios naminės varškės ar rūgpienio.
Į puodą supilkite 5 litrus mažai pasterizuoto (iki 74°C) arba šviežio pieno ir pašildykite iki 40°C. Įpilkite maždaug 0,3 g (apie 1/5 arbatinio šaukštelio) bakterijų, ištirpintų maždaug 30 ml šalto vandens arba pieno. Atidėkite 24 valandoms kambario temperatūroje (šiuo būdu galite gauti rūgpienį). Tada, norint gauti varškę, raugintą pieną palaipsniui* kaitinkite iki 38-45 °C ir palaikykite nustatytą temperatūrą, kol išsiskirs išrūgos (mažiausiai 30 min.). Varškės grūdelius sudėkite į audinį, kad nuvarvėtų, ir padėkite į šaldytuvą maždaug 8 valandoms. Rekomenduojame valgyti varškę su grietinėle ir laiškiniais česnakais arba saldžiais vaisiais.
Sudedamosios dalys: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis subsp. cremoris, laktozė.
Grynasis kiekis: 3g