Močiutės Leokadijos žolelių ir prieskonių mišinys 35 g

Močiutės  Leokadijos  žolelių ir prieskonių mišinys 35 g

Rankomis nuskintos žolelės, suteikiančios unikalų naminės mėsos skonį ir kvapą.
 Rekomenduojama: kiaulienai, galvijai, veršienai, paukštienai.
Receptas:
Mišinio prieskonius sutrinkite  ir padalykite. Pusę mišinio įtrinkite mėsą ir suberkite į indą (geriausia iš akmens masės). Atidėkite 12 valandų.
 Užpilkite vandeniu kitą prieskonių dalį (dvi stiklines 1 kg mėsos), palaukite, kol ji atvės, įpilkite dvi skilteles česnako, druskos (kaip rodo salinometras) ir titro. Įdėkite mėsą į paruoštą marinatą.
 Marinuoti 7–9 dienas 4–8 ° C temperatūroje.
Išimkite mėsą iš marinato ir porai valandų išdžiovinkite ore.
Taip paruoštą mėsą galima virti, rūkyti, kepti ar kepti ant grotelių.
Sudėtis: kalendra, kadagio uoga, pipirai, kvapieji pipirai, lauro lapas, mairūnas, čiobreliai, gvazdikėliai.
Neto svoris: 35 g 10 kg mėsos. Neapima konservantų ar natrio glutamato.