-800x800.jpg "Itališko sūrio PRIMO SALE raugas 10 l")
Itališko sūrio PRIMO SALE raugas 10 l
- 3.35€ (Su PVM)
- Prekės kodas: 13739
- Prieinamumas: TURIME SANDĖLYJE (PRISTATYMAS PER 2-6 D.D.)
Itališko sūrio PRIMO SALE raugas 10 l.Pasterizuokite visą pieną 72 laipsnių temperatūroje 15 sekundžių. Kai pienas atvėsta iki 40 laipsnių temperatūros, sudėkite "PER CACIOTTA" raugą ir prie 36 laipsnių temperatūros fermentą CAGLIO arba CAGLIO VEGETABLE. Varškė turi būti paruošta po 18/20 minučių. Kai tik pienas pradeda tirštėti, supjaustykite šią varškę varškės pjaustykle taip, kad ją padalintų į..
Žymos: suris, priedai, kultura, prieskoniai, surio gamyba, maistas, skonis, surio raugas.
Itališko sūrio PRIMO SALE raugas 10 l.
Pasterizuokite visą pieną 72 laipsnių temperatūroje 15 sekundžių. Kai pienas atvėsta iki 40 laipsnių temperatūros, sudėkite "PER CACIOTTA" raugą ir prie 36 laipsnių temperatūros fermentą CAGLIO arba CAGLIO VEGETABLE. Varškė turi būti paruošta po 18/20 minučių. Kai tik pienas pradeda tirštėti, supjaustykite šią varškę varškės pjaustykle taip, kad ją padalintų į grežinėlius, tada į delikatesinio storio kubelius. Supjaustę leiskite varškei pailsėti. Po to varškė lengvai, nesulaužant kubelių, pamaišoma apie 5 minutes ir švelniai sudedama į formas. Pirmasis apvertimas atliekamas po 20 minučių, antrasis po 50 minučių. Po
kelių valandų atliekamas kitas apvertimas, paviršiai sūdomi smulkia
druska, apibarstomi prieskoniais ir laikomi 10/12 laipsnių
temperatūroje. Sūris paruoštas po 36 valandų.
Žiūrėkite video filmuką.
Sudedamosios dalys: sausas pieno fermentas.Žiūrėkite video filmuką.
Grynasis kiekis: 10g.
Dozavimas: 10 g x 10 litrų pieno.
Gamintojas: Italija "ENOLANDIA"
Platintojas : D. Marcinkevičiaus G.K.Į. "Medėja" Dariaus ir Girėno g. 3, Plungė.
